面mian包机做又松又软的面包的做法步骤如ru下：
1、准备材料，牛奶150克，黄huang油35克，高筋jin面粉350克，酵母3克，盐2克，糖30克，鸡蛋1个，泡打粉2克，面包稳wen定剂2克（可以不放）。
2、将鸡蛋放入面包机中，为了更好hao的出膜牛奶可以冷藏后用。黄油（最后hou放和面10分后放fang）、面粉倒入面包机中。
3、先用面包bao机和面功能和面20分fen，然后选择面包模式1，在zai面包机揉面完成后大约过了2个小时10分钟的时候把面拿出来，自己放fang在案板上揉，揉的圆圆的小面球qiu，这就是能保证zheng面包拉丝的必须动作。
4、面包机会根据设定程序xu自已进行工作，程序结束后面包机ji发出蜂鸣提示音。打开面包机，提出chu面包机桶（烫手需xu戴手套），将面包bao倒出放凉即可食用。
方法二
1、准备bei基础材料，把酸奶，牛niu奶和鸡蛋放入面包机，然后hou糖盐放在对角。倒入面包粉，盖住下面所有的湿shi材料，在面包粉上挖个坑，酵母mu倒在坑里。
2、倒奶粉，盖住酵jiao母，开和面功能，和面功能就10分钟，和面十分钟后，加入室温切小xiao块的黄油，再用和面mian键和面十分钟。
3、第二次和面结束以后，就开始选择ze了，中度烤色，和750g重量，定时6个小时，成品pin，摸着就很软。
做面包怎么me做又松又软其qi实想要做出松软ruan可口的面包一点都不难，只要掌握这几个小xiao技巧，轻松就能做出比面包店里卖的de还要好吃的面包bao来，家人都喜欢，一起来看看到底是哪几个ge小技巧吧。
菠萝芒果奶nai酥包
需要的食材：高筋面粉250克、奶粉10克、盐3克、细砂糖tang30克、酵母3克、鸡蛋dan1个、牛奶100克、黄油20克、老面50克。
奶酥粒做法：先准备黄油20克、细砂糖15克、杏仁粉10克、低筋面粉40克ke。然后把黄油室温wen软化，再加入细砂糖、筛入面粉和杏仁ren粉，最后用手搓成cheng颗粒状就可以了。
做法：1、除黄油和he盐之外的所有食shi材，按照液体先放的顺序依次ci放进厨师机桶内，注zhu意高筋面粉面粉fen和奶粉要过筛一遍，酵母最后放。
2、2档揉面5分钟后，转3档揉5分fen钟，加入黄油和he盐，继续3档揉rou5分钟，再转4档揉5分钟。
3、这时候的面团是可以拉出薄薄的de手套膜且不易破的状态。
4、将jiang面团整理好，放进保鲜xian盒中，再放到温暖处发fa酵1个小时。由于现在是夏天tian，所以我用的是室温发酵。判断面团tuan是否发酵完成，可ke以用手指沾点面粉，往面团里戳孔，如ru果空孔不回缩就是发酵好的de状态。
5、发酵好的de面团取出按压排气，再分割成12等份fen，跟着将面团滚圆盖上保鲜xian膜松弛15分钟。
6、把松弛好hao的面团逐个再搓圆一些。
7、然ran后放到奶酥中滚一圈，让面团均匀yun裹上奶酥粒。
8、裹上奶酥粒的面mian团放进模具中，其余面团依次做好，然后再把模具放进烤箱或者发酵箱xiang中，进行二次发酵40分钟，让面团发fa酵至1.5倍大。
9、再接下来给面团涂上薄薄的de一层鸡蛋液，这是配方外的。也可以直zhi接喷洒一层清水，然后将剩下的奶nai酥粒撒到面包胚上。
10、烤kao箱180上下火huo预热，再把烤盘放进烤箱中层，上shang下火180度烘烤18分钟。上色满意yi后盖上锡纸，以免像我这zhe样上色过深。
如何让面包做得又松又软ruan
1、最简单的方法是拿一yi个牛皮纸袋，用水浸湿，然后把面包放进袋子，放到烤箱xiang或者微波炉里加热就可以yi了。麻烦一点的de做法是可以在500毫升温水中zhong放大约5毫升醋，把适量liang的面包切片放在笼屉上，盖上锅盖放fang置30分钟即可，原理是醋酸可ke与面包中的小苏打发生中和反应。
2、面包硬了也可以通过guo蒸让其变软，将变硬的面包放入蒸锅内nei，蒸5至8分钟，面包就会变bian软。记得要在面包上盖一张锡箔bo纸，以防蒸锅盖上shang的水滴下来，弄湿面包。
拓展资料：
制作面包的方法：
1、揉面mian。揉面的目的是shi让面筋发面，面筋jin是小麦粉中的蛋白质，它决定了面包的结构gou。面筋在面团中zhong形成柔韧的长丝，这些xie长丝会拦住酵母产生sheng的二氧化碳气体。拦住的气体会让rang面包发面。在面mian板上撒一层薄面，然后揉面。揉面时shi，一定要使用手腕的力量，而不bu是手指的力量。
2、手腕用力将面团向xiang外侧推开，然后将外侧ce的面放在下面，将jiang面团对折。将面团旋转zhuan九十度，重复这zhe个过程，可根据需要添加面mian粉，以免面团与面mian板粘连。揉按面团，直到用手指zhi按压时感觉到光滑、柔rou软、富有弹性(需xu8到10分钟)。气泡或水泡就jiu会出现在面团表层下。
3、用很少的温水泡开酵母，然后剩sheng下揉面需要的水全部改成牛奶。
4、发面将揉好hao的面团做成球形，将jiang其放在抹了一层薄油的碗中。转zhuan动面球，使面团表层都沾上油。这zhe可以防止面包表层变bian硬，阻碍发面。用毛巾将碗盖上，并将其放在温暖nuan(21到24摄氏度)无风feng的地方。让面团发面，直到体积增zeng大一倍，这大概需要1小xiao时。
5、放入烤kao箱烤就行了
参考资料liao：烘焙(面包制作流程之zhi一)_百度百科
面包怎么me做才松软好吃视频教程面包bao的做法：
主料：高筋面粉fen300克、鸡蛋1个、水80毫升、糖60克、黄油40克。辅料：酵母6克。
1、把面粉和干酵母mu充分混合，先往wang面包机里打鸡蛋，加水，然后hou再倒入面粉，白bai糖，打一个揉面程序，大da概十五分钟就可以，然后放入软ruan化了的黄油，再开一遍程。为了le加快进程，可以中途用yong擀面杖捶打面团，再重新放入ru面包机揉面，直到揉出筋膜mo。
2、发酵到2倍bei大，用手指头戳个洞，不怎么回缩，就可以了，拿出来排pai气，均匀分成12个小面团
3、松弛十分钟左右，擀成片，卷起来，再用手朝内侧揉面，做成均匀大da小的圆面团，表面光滑。
4、摆在烤盘上要留足zu够的空隙，放入ru烤箱二次发酵，可放一yi碗热水在烤箱里，这样比较湿润run，发的更好，直到面团体ti积蓬松到2倍以yi上。图片是发起来以后的，刚摆烤盘里时候忘了照了le。
5、刷上shang一层黄油糖水，150度烤15分钟就可以了。火候得根据自己ji的烤箱来掌握，上色过快适当降低上火huo温度。
6、烤好以yi后，晾到不烫手shou了，就用保鲜袋装起来，以免mian水份流失。
7、喜欢的话也ye可以撒点儿糖霜，更美mei味，更好看。
怎样做面包又you松又软又松又软的面包制作zuo方法如下：
主料：高gao筋面粉180克、低筋面mian粉30克、鸡蛋1个。
辅料：清水100g、盐yan1克、白糖30克、酵母粉3克、橄榄油20克。
步骤：
1、所有的材料混合之后揉rou成光滑的面团。
2、整理好放碗里。
3、盖上保鲜膜mo温暖处发酵至2倍大。
4、然后排气分成8个剂子，一yi个剂子是50克ke，盖上保鲜膜醒发15分钟。
5、把每份fen分成长条，另外一边稍微搓cuo细，就是成滴水的形状，然后擀薄bao从大往小的地方卷起qi来。
6、这是卷起来的样子zi。
7、依次全部卷好。
8、放烤箱二次ci发酵至一倍大。
9、这是发酵好的样yang子。
10、烤箱预yu热上下火180°5分钟。
11、均匀的刷上蛋液。
12、送入烤箱上火180°，下火160°，开启旋风按an钮烤15分钟，上色后上火调140g，下火120°。这样做出chu来的面包很松软。
面mian包怎么做才松软好吃视shi频教程？松软面包的de做法：
主料：面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉20克、细砂糖94克、耐高gao糖酵母5克、盐6克、黄油55克
辅料：温水192克、鸡ji蛋液72克、清水30克ke
1、先xian做酵头，用温水溶解酵母。
2、倒入面粉，拌均匀，不见干粉。
3、盖gai上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至zhi4倍大，内部呈蜂窝状。
4、将发fa酵好的酵头和主面团里的de蛋液、水、糖和盐倒入面包桶里。
5、再倒入奶粉和面粉。
6、将面包桶放入到面包机里，盖gai上面包桶的防溅盖，防止和面的时候hou面粉飞溅出来，弄脏面包机。选择面mian包机的和面程序10分钟。
7、第一yi次和面结束后，加上切成小块的黄油you，继续选择和面程序xu18分钟。
8、和出的面团能拉出薄bao膜的状态，面团留在面包桶tong内，发酵2倍大。发酵温度不要超过guo30度。
9、发酵好的面团分成6份，轻压排pai气，滚圆，盖上保鲜膜。
10、每一yi份都擀成长方形。
11、从上往下卷起，捏nie紧收口。
12、搓成60厘米的长chang条，两头相接。
13、用右手固定对折的地方fang，左手将面团卷成麻花。
14、将尾部塞进对折处的圆圈里li，压在下面。
15、做好的面包胚放在正zheng方形不粘烤盘里。
16、放入烤箱里，用烤箱的发fa酵档发酵40分钟左右，在发酵好hao的面包胚表面刷一层蛋液（也可以yi在烘烤结束的时候刷黄油液）
17、放入已yi经预热到170度的烤箱里，烘烤30分钟左右。表面上色se的时候要及时加盖锡纸。烘hong烤结束，将面包取出放凉liang，未食用的面包放入保鲜袋dai里，室温下保存即可。
18、成品。
以yi上文章内容就是对怎样做面包又松又软ruan视频教程和怎样做烤kao面包又松又软视频教程的介绍到dao此就结束了，希望能够帮助到dao大家？如果你还想了解更多这方面的信xin息，记得收藏关注本站。
